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其設計的依據有:利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現象;
在定容條件下，氣體(或蒸氣)的壓強因不同溫度而變化;熱電效應的作用;電阻隨溫度的變化而變化;熱輻射的影響等。
一般說來，一切物質的任一物理屬性，隻要它隨溫度的改變而發生單調的、顯著的變化，都可用來標誌溫度而製成星空体育手机app下载。
隨著社會的發展，食品星空体育手机app下载已經有了很大的提高，現在主要流行的有探針食品星空体育手机app下载。
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它是以數顯的方式把溫度展示給人們。特別是在燒烤方麵更為適用。
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1、在使用前和每次使用後清潔探針星空体育手机app下载並用消毒噴劑或將探針浸泡在消毒溶劑容器中進行消毒。消毒溶液必須至少每班或變髒時更換。
2、在星空体育手机app下载插入食物後讀取數字前等待至少15秒。
3、在讀取肉的溫度時，好的做法是讀至少二次，並插在不同的地方，因為食物不同部位的溫度可能不同。
4、在讀取液體的溫度時，切勿讓探針的感應區域碰到容器的四周或底部。
